Právna regulácia výživových doplnkov (XNDVb001)

Témy predmetu: 1. Úvod do štúdia problematiky, základná právna úprava výživových doplnkov, Codex Alimentarius a výživové doplnky, pojem výživový doplnok, vzťah k potravinám a k liekom. 2. Zloženie výživových doplnkov, právna regulácia zdrojov živín (vitamíny a minerály používané na výrobu výživových doplnkov – kritériá čistoty, maximálne množstvá pre dennú dávku spotreby), iných látok s výživovým alebo fyziologickým účinkom a ďalších zložiek používaných v potravinách. 3. Látky na zlepšenie vlastností potravín a výživové doplnky (fortifikujúce látky, prídavné látky v potravinách, potravinárske enzýmy, arómy a zložky potravín s aromatickými vlastnosťami). 4. Právna regulácia biologickej a chemickej bezpečnosti výživových doplnkov (hygiena výživových doplnkov, kontaminanty a rezíduá vo výživových doplnkoch). 5. Označovanie a reklama výživových doplnkov – povinné informácie o výživových doplnkoch (povinné údaje podľa článku 9 ods. 1 nariadenia FIC a povinné informácie podľa osobitných predpisov), prezentácia povinných informácií na výživových doplnkoch. 6. Dobrovoľné informácie o výživových doplnkoch, označovanie environmentálnych a sociálnych aspektov na výživových doplnkoch. 7. Výživové a zdravotné tvrdenia na výživových doplnkoch. 8. Balenie výživových doplnkov, právna regulácia materiálov a predmetov určených na styk s výživovými doplnkami. 9. Umiestňovanie výživových doplnkov na trh, oznámenie prvého umiestnenia na trh. 10. Štátny zdravotný dozor a úradná kontrola výživových doplnkov. 11. Nové potraviny a výživové doplnky. 12. Úlohy Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín v oblasti výživových doplnkov.

Garanti a pedagógovia:
prof. PhDr. JUDr. Tomáš Gábriš, PhD. - Zabezpečuje, Hlavný garant
Jarmila Hercegová - Zodpovedný za elearning
JUDr. Lenka Bogárová - Zabezpečuje, Prednášajúci, Zodpovedný za elearning
Mgr. Samuel Rybnikár, PhD. - Zabezpečuje, Skúšajúci, Prednášajúci, Kogarant, Zodpovedný za elearning
Ing. Jana Koprlová, PhD. - Schvaľujúci zápis, Kogarant
Katarína Cviková - Zodpovedný za elearning

Kód: XNDVb001

Obdobie: LS

Počet kreditov: 3